Quelle: Wappenbuch des alten und neuen Adels der Schweiz: Band 1; Niklaus Gatschet (1736-1817)
In seiner 1818 gedruckten Geschichte der Stadt St.Gallen listet Georg Leonhard Hartmann Grübel als im 15. Jahrhundert eingebürgert auf.
Der erste in der Stemmatologia Sangallensis genannte Namensträger und damit Stammvater dieser Linie ist ein Stephan Grübel. Er ist Mitglied der Notensteiner und der Weberzunft, Ratsherr von 1447 bis zu seinem Tod 1499, und hat von 1465 bis 1474 mehrere weitere Ämter inne. Vier Söhne sind bekannt.
1533 erwirbt Lomiuß(?) Grübel das Bürgerrecht der Stadt, nachdem er am 18.06.1532 die Catharina Röschin geheiratet hatte. Das Paar hat zwei Söhne, von denen aber keine Nachkommen bekannt sind.
Bernhard Grübel (1753-1831) ist der zuletzt verstorbene, in der Stemmatologia genannte männliche Nachkomme; laut Bürgerbuch (1829) hat er keinen Sohn - mit ihm ist das Geschlecht erloschen.